不鏽（xiù）鋼（gāng）絲是靠其外表構成的（de）一層極薄而鞏固細密的穩定的富鉻氧（yǎng）化膜（防護膜），避免氧原子的持續進入、持續氧化，而獲得抗鏽蝕的才能。一旦有某種原因，這種薄 膜遭到了不斷地（dì）損壞，空氣或液（yè）體中氧原（yuán）子就會不斷進入或金屬（shǔ）中（zhōng）鐵原子不斷地析離出來。

　　構成疏鬆的氧化鐵，金屬外表也就遭到不斷地鏽蝕。這種外表膜遭（zāo）到損壞 的（de）形（xíng）式很多，日常生 活中多見的有如下幾種：不鏽鋼外表存積著含（hán）有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆（kē）粒的附 著物，在潮濕的空氣中，附著物與不鏽（xiù）鋼（gāng）間的冷凝水，將二者連成（chéng）一個 微（wēi）電池，引發（fā）了電化學反應，保護膜遭到損壞，稱之謂電化學腐蝕。

　　不鏽鋼外表粘附有機物（wù）汁液（如瓜菜、麵湯、痰等），在有水氧 狀況下，構成有機酸，長期則有機酸對金屬外表的腐蝕，不鏽鋼（gāng）外表粘附含有酸、堿、鹽類物質（如裝修牆壁的堿水、石 灰水（shuǐ）噴濺），引起部（bù）分腐蝕（shí）。

　　在有汙染的空氣中（如含有很多硫化物（wù）、氧化碳、氧化氮的大氣 ），遇冷凝水，構成硫酸、硝（xiāo）酸、醋酸液點，引起化（huà）學腐蝕。以上狀況（kuàng）均可形成不鏽鋼外表防護膜的損壞引發（fā）鏽蝕。為確保金屬外表光亮，不被鏽蝕的主張：有必要經常（cháng）對（duì）裝修不鏽鋼外表進行清潔（jié）擦洗，去除附（fù）著物，消除引發修飾的外界要（yào）素。